За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Во сад за матење ставете ги мелените ореви, ренданото чоколадо (на ситно), 1 ванилинин шеќер и 100 г шеќер.
2. Во тенџере на оган ставете ги путерот и маслото, па откако путерот ќе се растопи, тргнете го тенџерето од оган.
3. Со лажица од мешавината од масло попрскајте ја првата кора и нанесете од филот.
4. Врз неа наредете ја втората кора, попрскајте ја со масло и путер и нанесете од филот.
5. Филуваните кори свиткајте ги во ролат на тенко сукало. Гужвајте го ролатот, отстранете ја сукалката и ставете го во тава за печење намастена со мешавината од путер и масло.
6. На истиот начин ги подготвуваме сите ролати и ги редиме во тавата. Се попрскуваат со остатокот од масло и путер и се сече на парчиња.
7. Се пече во рерна на 200 степени околу 40 минути.
8. Во меѓувреме се подготвува шербет од 1 кг шеќер, 1 ванилин шеќер и 850 мл вода се варат во тенџере на оган додека шербетот ја добие потребната густина.
9. Топлата баклава се прелива со топлиот шербет, се остава да впие, па се служи.