Овој рецепт се подготвува за помалку од 15 минути

1. Се сечкаат пиперката и куленот, а кашкавалот се ренда.
2. Јајцата се матат со вилушка, а потоа се додава малку од босилекот, кечапот и сол.
3. Се запржуваат на кратко пиперката, печурките, куленот, а потоа се додаваат јајцата и сето тоа се пржи на тивок оган.
4. Пред крајот се додава ренданиот кашкавал и се поклопува омлетот за да добие полукружна форма.
5. Се подлужува топло и се декорира со домати и со сирење.