За овој рецепт се потребни помалку од 120 минути

1. Јагнешкото месо засечете го на неколку места, посолете го, малку намастете го и оставете го да отстои преку ноќ.
2. Следниот ден подгответе го за печење: во засеците ставете цели чешниња лук по вкус, потоа додајте ги маслото и пивото, малку вода и завиткајте во фолија.
3. Плехот со јагнешкото се става во загреана рерна на 220 степени.
4. По 45 минути печење, месото се превртува од другата страна, се прелива со течноста од тавчето и повторно се враќа во рерната.
5. Кога ќе биде при крај со печењето, се вади фолијата, месото се превртува и се враќа да зарумени.