Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Компирот се мие, се лупи, се сечка и се вари. Добро се процедува, па се пасира.
2. Во пасираниот компир се додаваат јајцата и брашното. Се посолува по вкус и се меша додека се соединат состојките.
3. Од добиената смеса, со дланки се обликуваат топчиња кои се ставаат во зовриена вода. Се варат додека испливаат на површината.
4. Кашкавалот се ренда во посебна чинија, па во него се валкаат сварените кнедли. Се редат во чинија за да се растопи кашкавалот на нив.
5. Можете да ги послужите со домашен доматен сос за вистинско уживање.