За овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Пилешките гради и главицата кромид (исечкана на парчиња) сомелете ги во машина за мелење месо и ставете ги во длабк сад.
2. Во садот со месото и кромидот додајте жолчка, вегета, рендан пармезан, брашното, 2-3 лажици лебни трошки и изгмечено чешне лук.
3. Зачинете со сол и бибер и измешајте додека смесата се соедини.
4. Од смесата формирајте ќофтиња, извалкајте ги во брашно и пржете ги на загреано масло во тава на оган.
5. Откако ќе поруменат од двете страни, ќофтињата ставете ги на чинија обложена со хартија за да се исцедат од вишокот маснотија.
6. Послужете ги веднаш со павлака, тартар сос или со свежа салата по избор.