За овој рецепт се потребни помалку од 50 минути

1. Празот исечкајте го ситно и измешајте го во садот со оризот (претходно сварен и исцеден).
2. Додајте ги исечканата мортадела и ренданиот кашкавал, зачинете со сол, бибер и додајте 1 јајце.
3. Сето тоа убаво измешајте го и со раце замесете смеса и формирајте ги крокетите.
4. Крокетите прво валкајте ги во 1 изматено јајце, па во лебни трошки и пржете ги во поголема количина масло во тава на оган.