За овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Хељдата сварете ја 25 минути во посолена вода. Соодносот е 1: 4, а варете додека водата целосно испари.
2. Во меѓувреме на маслиново масло испржете го ситно сечканиот кромид, па кога ќе омекне, додајте ловоров лист и сечкани печурки.
3. Динстајте ја смесата додека течноста од печурките целосно испари.
4. Печурките зачинете ги по вкус со сол, бибер, лук во прав и сув магдонос.
5. Потоа заедно со оладената хељда, сенфот (или може таан) и со киселите краставички се ставаат во блендер и смесата се микса додека да се добие хомоген крем.