За овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. Компирите излупете ги и заедно со коренот од целер исечкајте ги на коцки, а морковите на кругови.
2. Зовриената вода во тенџере на оган посолете ја и во неа варете го зеленчукот.
3. Првото парче свинско филе засечете го по должина, посолете го, толчете го со чук и зачинете го со мелен бибер.
4. Лебните трошки, ајварот и јајцето изматете ги со виљушка додека филот се соедини, па премачкајте го филето.
5. Врз филот наредете 4 листови блитва и свиткајте ролат.
6. Ролатот обвиткајте го со 2 ленти сланина и ставете го во тава за печење премачкана со путер.
7. На истиот начин подгответе го и второто филе и тоа ставете го во тавата.
8. Врз ролатите наросете сушен темјан и ставете парчиња од преостанатиот путер.
9. Тавата затворете ја со алуминуимска фолија и ставете ја во рерна.
10. Печете го филето 40 минути на температура од 180°C.
11. Варениот зеленчук испасирајте го и измешајте го со млекото.
12. Извадете го филето од рерна и послужете го со пирето од испасираниот варен зеленчук. Наместо пире, може да го послужите филето со варен или печен микс од зеленчуци.