Овој рецепт се подготвува за помалку од 80 минути

1. Колбасот се сечка на коцки и се пржи во тефлон. Тортиљите се сечат на ленти.
2. Во правоаголен сад обложен со хартија за печење се редат лентите тортиљи, половина од количеството испржен колбас, парчиња моцарела и рендан кашкавал. Постапката се повторува уште еднаш.
3. Последниот слој тортиљи се прелева со смеса од јајца, млеко и зачини. Се наросува со црвен пипер во прав и по желба се редат кругови домати.
4. Вака подготвената бајадера се остава најмалку 2 часа на ладно, па се пече 50 минути на 180 степени.