Состојки
Вргањ (печурка)
Вргањ претставува вид јадлива печурка со топчест, кафеав шешир кој го носи на периферијата на стеблото. Може да расте во висина до 20 сантиметри се наоѓа во ливади и на сончеви падини низ Европа, а во кујната се користи свеж, сушен или конзервиран.
Вргањот има пријатен мирис и вкус како и нискокалорични вредности, а притоа често се користи во кулинарството. Во италијанската кујна, овој вид печурки се општопознати како ''Porcini'' и се користат при приготвување на рижото, давајќи му одличен вкус.
Со оваа состојка може да ги приготвите следниве рецепти
