За овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

1. Белките се матат со шеќерот, постепено се додаваат жолчките и се мати без прекинување.
2. Се додава брашно и смесата се истура во подмачкан плех.
3. Се пече на 180 степени, околу 10-15 минути.
4. Готовата кора се префрла на мокра крпа и се витка во ролат.
5. Се вари пудингот.
6. Шлагот се мати со кисела вода и се соединува со пудингот.
7. Кората се мачка со филот од пудинг, врз него се редат парчиња овошје и се витка во ролат.
8. Ролатот се филува со преостанатиот фил и се декорира со овошје.