Овој рецепт се подготвува за помалку од 140 минути

1. Кромидот се лупи, се сечка на коцки и се пржи на врело масло.
2. Модрите патлиџани, тиквичките и црвените домати се лупат и се сечкаат на тркалца.
3. Се редат во подмачкана тепсија и тоа ред модри патлиџани, ред кромид, ред тиквички, потоа пиперките сечкани на кругови, па доматите. Се повторува и на крај се завршува со домати.
4. Се става сол, бибер по желба и се прелева со маслиново масло. Се пече 2 часа во загреана рерна.