Состојки
Балсамико оцет
Балсамико оцет (Aceto balsamico) е оцет со потекло од Модена, Италија. Како типична италијанска состојка, оцетот Балсамико е широко застапен во многу кујни низ светот. Тој се произведува повеќе од стотина години, а се добива исклучиво од врвното грозје trebbiano, како единствено според содржината на шеќери, богатство од микронутриенти што успева точно на границата меѓу медитеранската и континенталната клима.
Оцетот Балсамико, главно се употребува во кујната како состојка за салати, но исто така и во разни сосови и маринади. Претставува врвен италијански производ, кој е заштитен од регионот на потекло (DOP-denominazione di origine protetta).
Со оваа состојка може да ги приготвите следниве рецепти
