Состојки
Афион
Афион или опиумски афион (Papaver somniferum) е растение од фамилијата афиони (Papaveraceae), од кое се добива опиум и афионово семе. Растението може да расте околу метар и половина во височина и содржи бел млечен сок, богат со алкалоиди.
Во кулинарството, се употребуваат семињата од афион како состојки во производство на леб како и масло од мак што се користи при готвењето. Надворешниот слој на семето од афион е богат извор на диететски влакна, всушност 100 грама необработено семе, обезбедува околу 50% од дневно препорачаното ниво на влакна. Семето од афион, исто така е и одличен извор на Б комплекс витамините и на многубројни минерали како железо, бакар, цинк, калциум, калиум, манган и магнезиум.
Со оваа состојка може да ги приготвите следниве рецепти
