Состојки
Тортиљи
Тортиљи се вид меки, тенки лепчиња направени од фино мелено брашно од пченица. Оригинално произлезена од пченкарната тортиља која претходи на доаѓањето на Европејците во Америка, тортиља со брашно од пченица била иновација на протераните шпански Евреи. Таа е направена без квасец, тесто базирано на вода, притискана и готвена како пченкарна тортиља. Тортиљите од брашно, обично се подготвени со месо, пире од компири, сирење и други состојки за да се направат јадења како што се такос, каскадиљи и тунел.
Со оваа состојка може да ги приготвите следниве рецепти
