За овој рецепт се потребни помалку од 60 минути

1. Зелките (може да измешате обична и црвена зелка) исечете ги кај срцето/кочанот и наполнете ги сите со околу по една шака морска сол.
2. Потоа наредете ги во пластично буре, така што ќе бидат свртени со кочанот нагоре.
3. Оставете ги зелките да отстојат така 3 дена.
4. По три дена, наполнете го бурето со вода до горе над зелките.
5. Ставете 1 цвекло исечено на 4 дела и 1 лимон исечен на 4 дела, па со чинија и со некој потежок предмет потиснете ги зелките да не лебдат.
6. Потоа точете ја расолницата со денови/месеци скоро секој втор или трет ден. Точењето на расолница се прави така што преку чепот на бурето ќе ја точите течноста во леген и повторно течноста од легенот ја ставате врз зелките. На тој начин ќе успее расолницата, треба да помине низ процесот на точење за да биде во ред.