За овој рецепт се потребни помалку од 50 минути

1. Подгответе го модриот патлиџан. Печете го во рерна додека не омекне, од 20 до 45 минути во зависност од големината. Излупетете го и исечкајте го на ситни коцки.
2. На страна исечкајте ситно една китка магдонос, доматите и кромидот.
3. Измешајте ги, па прелијте ги со сок од лимон и оставете да си впијат самите состојки околу 10 – 15 минути пред да ја измешате салатата.
4. Измешајте ги сите заедно во сад, зачинете со сол, маслиново масло и црн пипер.
5. Пред да се послужи оваа салата треба да се олади во фрижидер најмалку еден час.