За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 20 минути

1. Модриот патлиџан се пече и се толчи, а црвениот домат се сечка и се лупи. Се мешаат добро во сад и се соединува смесата.
2. Кромидот, лукот, пиперката и магдоносот се сечкаат на многу ситно и се додаваат во садот.
3. Сирењето се дроби и се зачинува со оцет, зејтин и сол.
4. Сè заедно се меша во садот со патлиџаните и се пасира.