Состојки
Димена сланина
Димената сланина добива карактеристичен вкус и мирис и има златножолта боја. Димот има антиоксидантско и бактерицидно дејство. Добро преработената сланина има чиста површина и правилен облик а месестите делови се во светлоцрвена или темноцрвена боја, додека масното ткиво е во бела боја.
Имено, димената сланина спаѓа во намирниците кои се јадат поради гурманско задоволство, а не поради одличните нутритивни карактеристики и затоа се препорачува да се користи за збогатување на аромата во храната отколку да се јаде самостојно.
Со оваа состојка може да ги приготвите следниве рецепти
