Овој рецепт се подготвува за помалку од 20 минути

1. Рачно изматете ги јајцатата со маталка, додајте го кокосовото брашно и мешајте додека смесата не стане хомогена.
2. Доколку смесата е премногу густа, ставете една лажица до две вода или млеко.
3. На средна температура загрејте нелепливо тавче за палачинки и со лажица формирајте мали палачинки и ставајте по две-три мали палачинки за полесно да може да ги превртувате.
4. Печете ги од двете страни поденакво.
5. Со оваа смеса може да комбинирате на пример какао во прав или спирулина во прав (протеини од алги) и да добиете зелени палачинки.
6. Кога ќе бидат готови палачинките, комбинарајте ги со свежо овошје.