За овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

1. Пастрмката убаво се чисти и се мие, се зачинува со  вегета, сол, рузмарин, бибер.
2. Така подготвената пастрмка се пржи на загреано масло.
3. Пиперките се мијат, чистат и се сечкаат на стапчиња, па се пржат во врело масло.
4. Морковот, модриот патлиџан, печурките се сечкаат и се додаваат да се пржат со пиперката.
5. Потоа во таа смеса се додава вегета, сол и бибер, а кога пржењето ќе биде при крај, се додава една лажица соја сос.
6. Посебно се прави зелен сос од сечкан магдонос, лук, масли сол и маслиново масло, како и 1/2 цеден лимон. Сето тоа заедно се блендира во сос.
7. Пастрмката се сервира со сосот и со пржениот зеленчук.