Состојки
Бел лук, излупен и згмечен
Белиот лук (Allium sativum L.) е вид растение во фамилијата Лукови. Негови блиски сродници се кромидот, козјиот лук (шалот), празот и власецот. Низ историјата, лукот е користен во кујнски и медицински цели. Има остра арома и вкус кој се разблажува во текот на готвењето. Луковицата од лукот, која е најчесто користена во исхраната, е поделена на повеќе месести делови наречени чешниња. Чешнињата се користат како семе, за исхрана (свежи или зготвени), како и во медицински цели. Листовите, стеблото и цветовите (наречени булбили) се исто така јадливи и најчесто се употребуваат додека се сè уште незрели и нежни. Единствен дел од лукот кој не се смета за јадлив е кожестата обвивка.
Белиот лук е општопознат по своето антисептичко дејство и затоа се препорачува во исхраната бидејќи е поволен и за многубројни видови заболувања.
Со оваа состојка може да ги приготвите следниве рецепти
