Овој рецепт се подготвува за помалку од 20 минути

1. Јајцата изматете ги со млекото и зачинете со сол и шеќер.
2. Сите состојки распоредете ги за 4 порции.
3. Во тавче на тивок оган ставете малку путер и рамномерно распоредет 1/4 од брусниците и испржете 4 исти омлети.
4. Во сад ставете го румот, шеќерот во прав, сок од 1 лимон и маскарпоне сирењето. Убаво измешајте и послужете го кремот заедно со омлетот.