Овој рецепт се подготвува за помалку од 15 минути

1. Доматите прелијте ги со топла вода, излупете ги, извадете ги семките, а останатиот дел исечкајте го.
2. Динстајте ги доматите во масло се додека не се згуснат. Додајте сол, црн пипер, сечкан магдонос и оставете ги да стојат на топло место.
3. Во меѓувреме изматете ги јајцата и додајте сол и црн пипер.
4. На загреано масло во поголема тава испечете го омлетот. На средината на омлетот ставете ги доматите, украсете со сечкан магдонос и послужете.