За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Модрите патлиџани се лупат, се ставаат во врела вода и се варат 5-10 минути. Потоа се цедат и се сечат на коцки. Се ставаат во загреан зејтин, се додаваат зачините и се динстаат додека не омекнат.
2. Кога модрите патлиџани ќе се оладат, се додаваат убаво изматените јајца и млеко.
3. Во намастен плех со масло, се ставаат две кори (се сечат претходно според големината на плехот), се става врз нив малку масло и преливот од модрите патлиџани. Наизменично се редат по две кори и прелив и горната кора се премачкува со масло.
4. Сето ова се полева со малку млеко и се пече во средно загреана рерна. Се сече откако ќе се олади и се послужува.