За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 15 минути

1. Модриот патлиџан исечете го на средни кружни парчиња (не премногу тенки) и пржете го во тава со масло додека парчињата не омекнат и не се испржат, а веднаш по пржењето редете ги во хартија за да упие маснотијата.
2. Доматите исечете ги на кругови, а моцарелата преполовете ја.
3. Бургер лепчињата исечете ги на половина по должина, ставете домати, сол и бибер. Потоа наредете ги пржените парчиња модар патлиџан, моцарела, па повторно модар патлиџан и завршете со ред домати. Додајте рендан пармезан по желба и послужете го сендвичот со салата од рукола и шери домати.