За овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Се замесува тесто од брашното, солта, маслото, млака вода и малку квасец, се дели на топчиња и се остава да нарасне.
2. Во друг сад се меша урдата со јајцата и се додава малку сол.
3. На работната маса се става чаршаф, се става едно топче, се тегне кората, се попрскува со филот, со малку масло и се витка. Истото се повторува со сите топчиња.
4. Ги редиме во подмачкана тава и по желба ги попрскуваме со сусам.
5. Питата се пече на 220 степени додека убаво зарумени.