За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 20 минути

1. Жолчките измешајте ги со шеќерот, додајте брашно, рендана кора од лимон и снег од цврсто изматени белки со миксер.
2. Убаво измешајте ја смесата и со многу малку масло испржете два омлета.
3. Чоколадото истопете го на тивок оган со путер, рум и ванилин шеќер.
4. На секој од омлетите ставете парчиња банана, топено чоколадо, преклопете и послужете веднаш.