Овој рецепт се подготвува за помалку од 20 минути

1. Тестенините ставете ги во голем сад за варење со 3 литри солена вода и варете ги според упатството на пакувањето.
2. Во меѓувреме исечкајте чадена шунка или сланина на коцки, испржете ја на малку масло.
3. Додајте ситно сечкан магдонос и лук и пржете ги само неколку минути.
4. Потоа додајте го течниот дел од сосот кој ќе го подготвите на следниот начин: измешајте ја павлаката за готвење со обичната павлака, 2 жолчки од јајце, сирењето, малку сол и бибер.
5. Измешајте ги сите состојки со миксер, неколку минути додека не добиете густа смеса.
6. Смесата измешајте ја со пржената саланина.
7. Во готовиот сос ставете ги исцедените тестенини, промешајте и сервирајте ги додека се топли.
8. Можете да додадете рендан пармезан по желба.