Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Најпрво се матат белките со шеќерот и со ванилиниот шеќер, потоа се додаваат жолчките и маслото. Ренданите јаболка се мешаат на страна со брашното, прашокот за печиво и со кората од лимонот, како и циметот по желба.
2. Откако ќе се измешаат убаво, се додаваат во претходно изматената смеса. По соединувањето, смесата се истура во тава која претходно сме ја намачкале со масло и сме ја посипале со малку брашно.
3. Тавата се става во рерна и кексот се пече на 200 степени. Откако ќе се испече и ќе се излади, може да се посипе со шеќер во прав.