За овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. Модрите патлиџани измијте ги, исчистете ги од дршката, не ги лупете и исушете ги со кујнска крпа. Потоа исечете ги со нож на површината, но внимавајте да оставите неколку сантиметри на дното.
2. Шунката, кашкавалот и доматот исечете ги на тенки парчиња, па потоа преполовете ги.
3. Во секој засек на модрите патлиџани, ставете по парче шунка, кашкавал и домат и повторете ја постапката додека да ги потрошите сите состојки.
4. Модрите патлиџани ставете ги во плех врз намастена хартија за печење, премачкајте ги со малку масло и печете ги во рерна на 200 степени, 50 минути.