За овој рецепт се потребни помалку од 80 минути

1. Пилешкото месо сварете го во вода во тенџере на оган, па исечете го на коцки.
2. Во тава со загреано масло на оган пропржете го кромидот, па кога ќе омекне, додајте ги сечканите моркови на полукругови и пиперката исечкана на коцки.
3. Шампињоните исечкајте ги на четвртини и нив додајте ги во тавата.
4. Зачинете со црвениот пипер и со вегета, сол и бибер по вкус.
5. Во друга тава на загреано масло на оган пржете го брашното, мешајте непрекинато со жица за да не загори, па кога ќе се запржи и ќе добие убава боја, додајте го млекото, павлаката и зачинете со вегета.
6. Мешајте непрекинато додека сосот ја добие потребната густина.
7. Во земјена тава ставете половина од испржениот зеленчук, одозгора додајте го стекот, па половина од сосот.
8. Изрендајте кашкавал и покријте со преостанатиот зеленчук, па додајте го и преостанатиот сос и изрендајте кашкавал.
9. Печете го јадењето во рерна на 200 степени, 45 минути.