За овој рецепт се потребни помалку од 80 минути

1. Телешкото месо се сече на ситни парчиња, се посолува и се пропржува на масло.
2. Посебно во тенџере се пржат исечканите кромид, целер и моркови и откако ќе се пропржат се додава малку доматно пире, салца, вино и вода.
3. Потоа се додава и прженото месо и сè заедно се вари.
4. Кога месото е сварено, парче по парче се вади од садот сосот се пропасирува и згуснува по вкус. Се зачинува по вкус со сол, бибер и сотето е готово.
5. Се сервира со пире од компир како гарнир.