Состојки
Скуша
Скушата живее на обете страни од Северниот Атлантски Океан, Северниот Леден Океан, Средоземното и Црното море. Ги населува отворените студени води и се движи во големи јата близу површината. Скушата е мошне барана риба и се јаде зготвена или свежа како сашими. Има црвено место и силен вкус. Содржи многу големо количество на витамин Б12 и масни киселини омега 3 — речиси двојно повеќе од лососот. Оваа риба е одличен извор на фосфатидилсерин и содржи 480 мг на секои 100 гр тежина. Во најново време оваа супстанција се истражува како ублажувач на здравствени пореметувања како хиперкинетичко растројство и Алцхајмерова болест.
Со оваа состојка може да ги приготвите следниве рецепти
