За овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Ставeте го млекото во сад и на шпорет да се свари. Кога млекото ќе почне да се загрева, додајте шеќер. Мешајте додека не се стопи.
2. Кога шеќерот се топи, во млекото додајте цвет од липа и промешајте. Количината на шеќер можете да се прилагодите според вашите потреби. Оставете го млекото да зоврие.
3. Во друга тава на оган се става путер и се топи.
4. Кога путерот ќе се стопи, додајте две шаки ореви и пржете ги додека не добијат светло жолта боја.
5. Кога оревите ќе се испржат, додајте гриз. Пржете на тивок оган додека гризот не го апсорбира цел путер и не добие боја на килибар.
6. Кога млекото ќе зоврие, отстранете го цветот од липа. Ако не го направите ова млекото ќе горчи.
7. Прелијте го гризот со млеко и мешајте една минута или две, додека добро не се измеша. Во меѓувреме гризот ќе апсорбира еден дел од млекото.
8. Тргнете го гризот од оган, покријте го со крпа и капак и оставете го да го доапсорбира останатиот дел од млекото.
9. Во друга тава испржете една шака ореви. Пржете ги додека тие не добијат светло-кафеава боја. Пржените ореви грубо исечкајте ги.
10. Кога вашата алва ќе отстои, ставете ја на чинија за сервирање и поросете ја со пржените ореви.