За овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

ТЕСТО:

1. Од брашното, путерот, 70 грама шеќер и од едно јајце замесете тврдо тесто.
2. Тестото обложете го во лимени калапчиња како кошнички кои претходно ги намачкавте со масло и печете ги на 200°C околу 20 минути.

ФИЛ:

1. Жолчките изматете ги со 150 грама шеќер и гответе ги во тенџере на пареа додека смесата се згусне.
2. Додајте го меленото кафе и чоколадото, а кога смесата ќе се излади, измешајте ја со пенасто изматениот маргарин или путер.
3. Со овој фил наполнете ги печените кошнички и украсете ги со снег од белки и шеќер (5 белки изматете ги со миксер и додајте 250 грама шеќер). Или едноставно одозгора наросете сечкани ореви.