Овој рецепт се подготвува за помалку од 50 минути

1. Пилешките гради се ставаат под фолија и добро треба да се исчукаат со кујнски чекан, а пред употреба да се стават да отстојат во ладно млеко 1-2 часа.
2. Парчињата пилешки гради извадете ги од млекото и добро исушете ги, зачинете ги со сол и лимон, а потоа месото треба да се испржи на путер.
3. Во остатокот од врелиот путер да се пропржат брокулите.
4. Компирите излупете ги и ставете ги да се печат на подмачкан плех на 225°C. Зачинете ги по ваш вкус.
5. Месото се сервира на тацна со испечениот компир и брокули. Врз приготвената храна посипете го фино исечканиот магдонос.