За овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. На зејтин пропржете го кромидот, потоа додајте го месото, доматите и сите преостанати зачини. Варете додека не се згусне филот.
2. Направете го бешамел сосот од наведените состојки, оладете го и измешајте жолчки, сирење и снег од белки.
3. Во подмачкан сад наизменично редете модар патлиџан кој претходно е исечен на кругови, фил од мелено месо и бешамел сос така што последниот ред мора да биде со модар патлиџан.
4. На крај се прелива со сосот и се пече околу 40-50 минути на температура од 220 степени.
5.  За бешамел сосот се потребни 4 лажици путер или маргарин, 4 лажици брашно, половина чаша вода, 2 јајца и 2 лажици рендано сирење.