За овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

1. Јуфките ставете ги да се варат во зовриена вода со сол, 5-10 минути. Исцедете ги и оставете ги настрана.
2. Во тава на умерен оган стопете го путерот. Откако ќе се растопи, додајте го брашното и пропржете го многу кратко, а потоа додајте малку млеко колку смесата да се разреди.
3. Гответе на умерена температура со постојано мешање додека смесата се згусне. Откако ќе згусне, додавајте млеко и повторно варете уште околу 1-2 минути.
4. Потоа додајте ја киселата павлака и ренданото сирење и промешајте.
5. Во згуснатиот сос додајте и лук во прав по желба, промешајте и додајте ги во тавата исцедените јуфки. Мешајте ги неколку секунди на оган додека впијат од сосот и потоа послужете ги топли.