За овој рецепт се потребни помалку од 90 минути

1. Во сад со миксер измешајте 250 грама брашно со путерот (исечен на коцки) додека да добиете смеса како песок.
2. Потоа истурете го врз работната површина, додајте го шеќерот во прав, жолчките, прстофат сол, рендана кора од еден лимон и со брзи движења замесете тесто.  Покријте го со крпа и оставете го настрана некое време.
3. Во меѓувреме исчистете ги јаболките од дршките и семките и исечете ги на коцкички.
4. Тестото расукајте го и додајте ги врз кората парчињата јаболки. Повторно замесете го тестото, со тоа што од јаболките ќе стане повлажно, така што додајте уште 50-тина грама брашно.
5. Од тестото направете долг ролат и завиткајте го во проѕирна фолија и оставете го да отстои 1 час во фрижидер.
6. Исечете кругови од тестото, валкајте ги едно по едно во шеќерот, ставајте ги врз хартија за печење и печете ги 20-25 минути на 180 степени.