Овој рецепт се подготвува за помалку од 20 минути

1. Печурките исечете ги на тенки парчиња и полијте ги со сокот од лимон.
2. Пржете ги на путер заедно со излупеното чешне лук. Додајте ги павлаката и магдоносот, па посолете ги и попиперете ги.
3. Во еден сад изматете ги јајцата со млекото, брашното, солта и биберот.
4. Намастете една тава и во неа сипете една црпалка од смесата, па пржете го омлетот на умерен оган.
5. Кога ќе биде готов префрлете го во чинија, наполнете го со сосот од печурки и преклопете го, па сервирајте го додека е топол.