За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 30 минути

1. Смоквите измијте ги убаво, не ги лупете, исечете ги на половина и ставете ги во огноотпорен сад. Додајте им малку масло, мед и сок од половина лимон и ставете да се печат на загреана рерна од 25о степени околу 5 минути.
2. Горгонзолата посолете ја и забиберете ја, а потоа измешајте со маскарпоне сирењето.
3. Извадете ги смоквите од рерна, нанесете врз секое парче од сирењето и печете повторно додека сирењето не се истопи и смоквите не омекнат.
4. Пред послужување, врз парчињата смокви со сирење нанесете балсамико оцет.