За овој рецепт се потребни помалку од 3 часа

1. Во брашното направете вдлабнатина и во неа ставете го пивскиот квасец (претходно растворен во 2 лажици млака вода), растопениот путер, чаша млака вода и ким. Од состојките замесете фино, хомогено тесто. Додавајте уште вода ако е потребно.
2. Формирајте топка, покријте ја со крпа и оставете ја да отстои 2 часа на собна температура.
3. Потоа тестото поделете го на повеќе врвки со дебелина од 1 см и долшина од 60 см. Секоја врвка оформете ја во вид на перек и залепете ги краевите.
4. Переците наредете ги врз плех, премачкајте ги со жолчка (претходно изматена во 2 лажици вода). Посипете ги со крупна сол и ким, па оставете ги да отстојат кратко време.
5. Печете ги 30 минути на 200 степени.