Овој рецепт се подготвува за помалку од 60 минути

1. Варете го доматното пире со 3 лажици масло, лукот, кромидот и босилекот (сите исечкани) и малку сол половна час.
2. Изматете ги јајцата со малку сол и брашното, па додавајте го  млекото и мешајте се додека не добиете хомогена смеса.
3. Со масло премачкајте една тава со дијаметар од 12 цм, додајте малку од смесата и пржете тенка палачинка. Продолжете на истиот начин се додека не го потрошите тестото.
4. Намастете една тава со масло и наполнете ја во слоеви со палачинките, доматниот сос, бешамелот (250 мл) и ренданиот кашкавал.
5. Ставете ја тавата во рерна загреана на 200 степени и печете ја питата 10 минути.

За бешамел сосот:

1. Во тава се топи путерот и се пропржува брашното многу кратко и со постојано мешање. Се додава млеко и се готви на умерена температура додека смесата не згусне.
2. Се додаваат киселата павлака и ренданото сирење (употребете посуво сирење) и повторно се промешува и готви додека не се добие посакуваната густина на сосот. Може по желба да додадете и малку лукче и бибер.