За овој рецепт се потребни помалку од 45 минути

1. Квасецот се раствара во малку млако млеко, шеќер и со брашно. Се остава да нарасне.
2. Од брашното, приготвениот квасец, жолчката и преостанатите состојки се замесува средно меко тесто.
3. Се расукува кора со дебелина од 1 см, па се вадат погачиците во форма по желба и се редат во подмачкан плех.
4. Се оставаат 10 минути да нараснат додека се загрева рерната.
5. Се премачкуваат со белка, се наросуваат со сусам и се печат во рерна на 220 степени, околу 20 минути.