За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 70 минути

1. Јагнешкиот бут исечете го на парчиња и одделете го од коските. Кришките посолете ги, наросете им црвен пипер по вкус и оставете ги да отстојат околу половина час.
2. Потоа парчињата јагнешко извалкајте ги од двете страни прво во брашно, потоа во изматени јајца со млеко и на крај во презла.
3. Вака подготвените парчиња месо се спуштаат да се пржат на заграно масло од двете страни за да добијат убава златнокафена боја. Поклопете ја тавата и пржете на тивко уште некое време.
4. Похуваното јагнешко се сервира во загреан сад и се декорира со лимон.