За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 35 минути

1. Спанаќот добро измијте го и варете го една минута во солена вода, а потоа исцедете го.
2. Водата од варењето додајте ја на супата.
3. Кромидот излупете го, ситно исечкајте го и испржете го на маслото.
4. Додајте го оризот и со постојано мешање пржете го додека да стане проѕирен. Прелијте го со супата и кога ќе зоврие, поклопете го тенџерето и варете 20 до 30 минути на тивок оган.
5. Спанаќот исечкајте го и ставете го во оризот.
6. Доматите излупете ги, исчистете ги и исечете ги на коцкички. Кратко пропржете ги на путерот и ставете сол и бибер.
7. Готовото рижото вадете го со лажица за сладолед и ставете го во чинија, додајте ги доматите и ренданиот пармезан, па послужете.