Овој рецепт се подготвува за помалку од 40 минути

1. Млекото и шеќерот се ставаат во тенџере на ниска температура и се оставаат да зовријат.
2. Белките се матат со шеќерот во прав со електричен миксер се додека не се формира црвст шлаг.
3. Кога млекото ќе почне да врие, со мала кафена лажичка се ставаат белките. Малку се варат и се ставаат во посебен сад.
4. Жолчките се матат убаво и им се додава густинот. Потоа се истураат во зовриеното млеко и се додава пудингот и ванилата. Се вари со постојано мешање се додека не згусне.
5. Во еден сад се редат филофите најизменично. Се почнува со жолтиот фил, а за завршува со белиот.