За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 40 минути

1. Скушите ги сечеме на половина по должина и им ја отстрануваме коската. Филетите ги посолуваме и наросуваме со црн пипер, па ги ставаме во чинија настрана.
2. Кромидот го сечкаме на полукругови, доматот на кругови и ги додаваме врз скушата најпрво парчињата домат, па кромидот и исечканиот магдонос.
3. Попрскуваме со маслиново масло врз филетите, а потоа ги виткаме во фолија, ги редиме во огноотпорен сад и ги печеме во загреана рерна 30-тина минути на 250°C.
4. Готовите парчиња скуша ги вадиме од рерната и од фолијата и ги ставаме на чинија. Листовите марула ситно ги сечкаме, ротквичките ги сечеме на четвртини и ги ставаме во чинијата.
5. Половина лимон го цедиме и го мешаме со маслиново масло и бибер, па рибата ја преливаме со овој прелив. Со останатата половинка лимон ја декорираме чинијата и послужуваме.