За подготовка на овој рецепт се потребни помалку од 80 минути

1. Сувите пиперки се варат во вода 15 минути, се вадат и се оставаат настрана.
2. Во малку масло се пржи ситно сечканиот праз и се додава исчистениот и измиен ориз. Се додаваат и сол, бибер, босилек и други зачини по вкус.
3. Сувите варени пиперки се полнат со испржената смеса, па се редат во земјен сад. Се додава вода колку да ги прекрие и потоа садот се става во рерна да се пече 25-30 минути.
4. Во меѓувреме во друга тава се запржуваат печурките со преостанатиот праз, потоа се зачинуваат и на крај им се додава доматно пире.
5. Садот се вади од рерна, се додава смесата од печурки, се распоредува околу пиперките и потоа се враќа во рерна уште 10-15 минути.